Dear Steph,
Haithabu might be of interest. Plenty of chicken up there. See:
Hüster Plogmann, Heidemarie (2006): Untersuchungen an den
Skelettresten von Säugetieren und Vögeln aus dem Hafen von Haithabu.
– Berichte über die Ausgrabungen in Haithabu 35, 25-156
Reichstein, Hans & Pieper, Harald (1986): Untersuchungen an
Skelettresten von Vögeln aus Haithabu (Ausgrabung 1966-1969),
Berichte über die Ausgrabungen in Haithabu 22, Neumünster
Best
Christian
--
KNOCHENARBEIT
Hans Christian Küchelmann
Diplom-Biologe
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Am 14.07.2012 um 13:25 schrieb Stephanie Grigsby:
> Hi all,
>
> I am trying to identify any Anglo-Saxon and Viking sites throughout
> Europe which demonstrate chicken remains, particularly with
> reference to butchery and the male/female ratios, where possible.
>
> Any help would be greatly appreciated.
>
> Thanks in advance,
>
> Steph
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